Trajnost je modna beseda v vsaki panogi, trajnost v vinskem svetu se nanaša na embalažo prav tako kot vino samo. In čeprav se zdi, da je steklo boljša možnost, tiste lepe steklenice, ki jih hranite dolgo po tem, ko ste vino zaužili, dejansko niso tako dobre za okolje.

Na vse načine pakiranja vina je »kozarec najslabši«. In čeprav stara vina morda zahtevajo stekleno embalažo, ni razloga, da mlada vina, pripravljena za pitje (ki jih uživa večina tistih, ki pijejo vino), ne bi mogla biti zapakirana v druge materiale.
Sposobnost materiala, da se reciklira, je pomemben dejavnik - in steklo se ne ujema najbolje s svojimi konkurenti, zlasti z aluminijem. Recikliranje aluminija je bistveno lažje kot recikliranje stekla. Morda se tretjina stekla v vaši steklenici reciklira. Po drugi strani je pločevinke in kartonske škatle lažje razbiti oziroma pokvariti, zaradi česar jih potrošniki lažje odvržejo.

Potem pride na vrsto transportni dejavnik. Steklenice so krhke, kar pomeni, da potrebujejo veliko dodatne embalaže, da se odpremijo, ne da bi se zlomile. Ta embalaža pogosto vključuje stiropor ali plastiko, ki je ni mogoče reciklirati, kar povzroči še več emisij toplogrednih plinov pri proizvodnji teh materialov in več odpadkov, na katere potrošniki niti ne pomislijo, ko brskajo po lokalni vinoteki. Pločevinke in škatle so trdnejše in manj lomljive, kar pomeni, da nimajo iste težave. Nazadnje, pošiljanje izjemno težkih škatel s steklenicami zahteva več goriva za prevoz, kar k ogljičnemu odtisu vinske steklenice doda še večjo porabo toplogrednih plinov. Ko seštejete vse te dejavnike, postane vse bolj jasno, da steklenice preprosto nimajo smisla z vidika trajnosti.

Ali so boljša možnost kartonske škatle s plastičnimi vrečkami ali aluminijaste pločevinke, še ni povsem jasno.

Možne težave povzročajo tudi aluminijaste pločevinke. Za zaščito katere koli pijače v pločevinkah pred stikom z dejansko kovino je potreben tanek sloj filma, ki se lahko opraska. Ko se to zgodi, lahko SO2 (znan tudi kot sulfiti) sodeluje z aluminijem in proizvede potencialno škodljivo spojino, imenovano H2S, ki diši po gnilih jajcih. Jasno je, da se vinarji temu problemu želijo izogniti. Toda aluminijaste pločevinke nudijo tudi resnično prednost na tem področju: »Če konzervirate svoje vino, vam ni treba uporabiti enake ravni sulfitov za zaščito vina, ker pločevinke popolnoma zaščitijo pred kisikom. To je dodaten zanimiv dejavnik, da se izognemo tej negativni proizvodnji H2S. Ker vino z nižjo vsebnostjo sulfitov postaja bolj priljubljeno med potrošniki, je lahko takšno pakiranje vin očitno koristno z vidika prodaje in blagovne znamke ter je okolju prijaznejša možnost.

Večina vinarjev želi proizvajati čim bolj trajnostno vino, vendar morajo imeti tudi dobiček, potrošniki pa še vedno oklevajo, ali bi se odrekli steklenicam v korist pločevink ali škatl. Še vedno obstaja stigma okrog vina v škatlah, vendar ta izginja, saj se vse več ljudi zaveda, da so v škatlah pakirana vrhunska vina, ki imajo enako dober ali boljši okus kot steklene znamke, ki so jih vajeni kupovati. Spodbuda bi lahko bila tudi dejstvo, da se nižji proizvodni stroški vina v škatlah in pločevinkah pogosto prevedejo v nižje cene za potrošnike.

Maker, podjetje za proizvodnjo vina v pločevinkah, si prizadeva spremeniti dojemanje pivcev vina o vinu v pločevinkah s pakiranjem visokokakovostnih vin malih proizvajalcev, ki sicer morda nimajo sredstev za konzerviranje svojih vin.

Glede na to, da vse več vinarjev posega po vinih v pločevinkah in v škatlah, obstaja velika verjetnost, da se bo dojemanje potrošnikov začelo spreminjati. Vendar pa bodo potrebni predani, v prihodnost misleči proizvajalci, da bodo pakirali in pakirali visokokakovostna vina, ki so primerna za več kot le srkanje na plaži ali pikniku. Da bi obrnili tok, morajo potrošniki zahtevati – in biti pripravljeni plačati – vrhunska vina v škatlah ali pločevinkah.